Wystarczy pół łyżki dziennie. To "płynne złoto" i klucz do długowieczności

Oliwa z oliwek, znana jako "płynne złoto", od dawna jest ceniona za swoje prozdrowotne właściwości. Badania przeprowadzone przez naukowców z Brigham and Women's Hospital oraz Harvard T.H. Chan School of Public Health potwierdzają, że regularne spożywanie tego oleju może znacząco wpłynąć na zdrowie mózgu. Wyniki opublikowane w czasopiśmie "JAMA" wskazują, że codzienne spożycie pół łyżki oliwy z oliwek zmniejsza ryzyko pogorszenia funkcji poznawczych o 28 proc.

Oliwa z oliwek jest bogata w witaminy A, E, D i K, co czyni ją jednym z najczęściej polecanych produktów spożywczych. Jej regularne spożywanie pomaga w redukcji stężenia cukru we krwi oraz obniżeniu poziomu złego cholesterolu, co jest szczególnie korzystne dla osób zmagających się z cukrzycą.

Badania wykazały również, że osoby spożywające najwięcej oliwy z oliwek mają mniejsze ryzyko rozwoju chorób neurodegeneracyjnych. To nie pierwszy raz, gdy naukowcy potwierdzają zbawienny wpływ oliwy na zdrowie mózgu. W 2023 r. nowozelandzcy badacze odkryli, że oliwa z pierwszego tłoczenia zmniejsza ryzyko udaru o 23 proc.

Kluczowym składnikiem oliwy z oliwek jest oleuropeina-aglikon, związek chemiczny o właściwościach przeciwzapalnych, przeciwutleniających i neuroprotekcyjnych.

Substancja ta chroni komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi wywołanymi przez wolne rodniki - tłumaczą autorzy badania.

Dzięki temu oliwa z oliwek może być skutecznym środkiem w walce z chorobami neurodegeneracyjnymi.

Odkrycia te potwierdzają, że oliwa z oliwek to nie tylko smaczny dodatek do potraw, ale także ważny element diety wspierający zdrowie i długowieczność. Regularne jej spożywanie może przynieść wiele korzyści zdrowotnych, co czyni ją nieodłącznym składnikiem zdrowego stylu życia.