Mieszkańcy Ikarii żyją bardzo długo. Wszystko dzięki temu napojowi

Długowieczność mieszkańców greckiej wyspy Ikaria od lat fascynuje naukowców. Najnowsze badania wskazują, że styl życia, dieta i codzienne nawyki mają kluczowe znaczenie w osiągnięciu długiego życia w dobrym zdrowiu.

Wyspa Ikaria, usytuowana w archipelagu Cyklad, jest jednym z najbardziej niezwykłych miejsc na świecie, gdzie mieszkańcy cieszą się wyjątkowo długim życiem. Co ciekawe, nie jest to tylko lokalna legenda — badania naukowe potwierdzają, że odsetek osób dożywających 90. roku życia na Ikarii jest aż dziesięciokrotnie wyższy niż średnia europejska. To wciąż fascynujący temat, którym interesują się naukowcy z całego świata.

W sercu tego fenomenu tkwi styl życia Greków, a zwłaszcza ich dieta oraz nawyki, które mają znaczący wpływ na zdrowie i długowieczność. Warto zaznaczyć, że mieszkańcy Ikarii nie tylko jedzą zdrowo, ale także aktywnie uczestniczą w życiu społecznym i cieszą się bliskimi relacjami z rodziną oraz przyjaciółmi. Ponadto, w tym regionie panuje wyjątkowy klimat, który sprzyja zdrowiu. Ciepłe, śródziemnomorskie słońce, czyste powietrze i niewielka obecność stresu to tylko część tajemnic, które mogą tłumaczyć fenomen długowieczności.

Naukowcy wciąż prowadzą badania, próbując odkryć pełen zestaw czynników, które przyczyniają się do tak imponujących wyników. Jednak jednym z najczęściej wymienianych elementów diety i stylu życia Greków jest ich spożywanie tradycyjnej greckiej kawy — napoju, który może mieć kluczowe znaczenie dla zdrowia mieszkańców wyspy.

Jednym z kluczowych elementów codziennego życia Greków, szczególnie tych z Ikarii, jest picie kawy po grecku. Choć kawa ta zyskała popularność na całym świecie, to jej prawdziwa siła tkwi w składnikach, które mają pozytywny wpływ na zdrowie. Naukowcy zwrócili uwagę, że grecka kawa, spożywana w odpowiednich ilościach i przygotowywana w tradycyjny sposób, może wspierać organizm w utrzymaniu dobrego zdrowia przez wiele lat.

Badania przeprowadzone na wyspie Ikaria wykazały, że aż 87% seniorów, którzy dożyli 90. roku życia, codziennie spożywało kawę po grecku. To nie tylko napój o wyśmienitym smaku, ale również bogaty w przeciwutleniacze i polifenole, które wspomagają układ sercowo-naczyniowy i przyczyniają się do lepszego funkcjonowania organizmu. Co ważne, kawa ta nie tylko pobudza, ale także działa korzystnie na zdrowie, wspomagając regenerację komórek i obniżając stan zapalny w organizmie.

Zawarte w greckiej kawie polifenole oraz kwas chlorogenowy mają działanie antyzapalne i antyoksydacyjne, co może przyczynić się do lepszej kondycji naczyń krwionośnych oraz poprawy funkcji układu sercowo-naczyniowego. Ponadto, nieprzefiltrowana kawa grecka zawiera diterpeny, które mogą mieć działanie przeciwnowotworowe, co jeszcze bardziej potwierdza, że kawa to nie tylko smaczny napój, ale także napój o właściwościach zdrowotnych.

Przygotowanie kawy po grecku to prawdziwa sztuka. Proces parzenia wymaga użycia świeżo zmielonej, bardzo drobno mielonej kawy oraz specjalnego dzbanka, czyli briki, w którym kawa gotuje się wraz z wodą, a także z dodatkiem cukru lub miodu. Tworzenie charakterystycznej pianki, kaimaki, jest nie tylko elementem tradycji, ale także częścią rytuału, który sprzyja zdrowiu. Dzieje się tak, ponieważ to właśnie pianka kawy zawiera największą koncentrację składników aktywnych, które pozytywnie wpływają na nasz organizm.