Śniadaniowy faworyt kardiologów. Po ten produkt sięgają najczęściej
Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia, a wybory żywieniowe mogą wpływać na zdrowie serca. Jakie produkty wybierają kardiolodzy, aby utrzymać swoje serce w dobrej kondycji, a czego starają się unikać? Oto przegląd preferencji żywieniowych ekspertów od zdrowia serca.
Co kardiolodzy jedzą na śniadanie?
- Owsianka - podstawa zdrowego startu
Owsianka to jeden z najczęściej wybieranych posiłków przez kardiologów. Jest bogata w błonnik, witaminy i minerały, a badania wskazują, że regularne spożywanie owsa pomaga obniżyć poziom cholesterolu i wspiera kontrolę masy ciała.
Dr Andrew Freeman z National Jewish Health w Denver rekomenduje owsiankę przygotowaną na wodzie, z dodatkiem jagód, mielonego siemienia lnianego lub kilku orzechów włoskich.
Podkreśla, że unikanie przetworzonej owsianki błyskawicznej jest kluczowe - najlepsze są płatki górskie.
Dr Susan Cheng z Smidt Heart Institute w Los Angeles preferuje nocną owsiankę z nasionami chia, owocami i mlekiem roślinnym, co ogranicza spożycie tłuszczów nasyconych.
- Smoothie lub shake
Kardiolodzy często wybierają zdrowe koktajle na bazie warzyw i owoców. Dr Freeman poleca shake z białkiem roślinnym, mlekiem sojowym i owocami.
Z kolei dr Cheng stawia na smoothie pełne błonnika, takie jak mieszanka pomidorów, selera i przypraw, bogata w likopen wspierający zdrowie serca.
- Tost z awokado
Kromka pełnoziarnistego chleba posmarowana awokado, z dodatkiem warzyw takich jak cebula czy ogórek, to kolejny faworyt.
Awokado zawiera zdrowe tłuszcze, które obniżają poziom "złego" cholesterolu LDL, ale należy pamiętać o umiarkowaniu - awokado jest wysokokaloryczne.
Czego kardiolodzy unikają?
- Boczek
To jeden z najbardziej niezdrowych wyborów na śniadanie. Boczek zawiera dużą ilość soli, tłuszczów nasyconych i dodatków chemicznych, które zwiększają ryzyko chorób serca i nowotworów.
Dr Freeman radzi całkowicie wykluczyć go z diety, choć dr Cheng przyznaje, że okazjonalnie można sobie na niego pozwolić, podkreślając znaczenie spotkań rodzinnych.
- Jajka
Debata na temat wpływu cholesterolu w jajkach na zdrowie serca wciąż trwa. Dr Freeman nie poleca jajek, wskazując na badania łączące ich spożycie z ryzykiem cukrzycy.
Dr Cheng zaleca umiar - maksymalnie jedno jajko na osobę co kilka dni, preferując same białka, które są wolne od cholesterolu.
- Wypieki cukiernicze
Muffiny, pączki czy croissanty to pułapki kaloryczne pełne tłuszczu, cukru i rafinowanych węglowodanów. Mogą zawierać nawet 600 kalorii na porcję.
Kardiolodzy sugerują pieczenie własnych zdrowych muffinów na bazie pełnoziarnistych mąk i naturalnych słodzików, takich jak miód czy banany.
- Naleśniki i gofry
Te tradycyjne śniadaniowe przysmaki, choć smaczne, zawierają niewiele błonnika i wartości odżywczych.
Dr Cheng sugeruje ograniczenie ich spożycia do specjalnych okazji i uzupełnienie posiłku dużą porcją owoców lub owsianki.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Superfood dla serca. Zobacz, co jeść
Dlaczego te wybory mają znaczenie?
Śniadanie kardiologa to przykład diety opartej na produktach naturalnych, pełnoziarnistych i bogatych w składniki odżywcze.
Celem jest nie tylko zaspokojenie porannego głodu, ale także długoterminowa ochrona zdrowia serca, regulacja poziomu cholesterolu i cukru we krwi oraz zapewnienie energii na cały dzień.
Unikanie przetworzonych produktów i wybieranie zdrowych alternatyw pozwala cieszyć się dobrym samopoczuciem i zmniejsza ryzyko rozwoju chorób przewlekłych. To dieta, która sprzyja nie tylko sercu, ale także ogólnemu zdrowiu organizmu.
