Od 30 lat bada długowieczność. "O wiele skuteczniejsze niż sądziliśmy"

Doktor Valter Longo, profesor gerontologii i biologii na Uniwersytecie Południowej Kalifornii, od 36 lat bada długowieczność. W rozmowie z CNBC Make It podkreśla, że dieta ma kluczowy wpływ na długość i jakość życia.

Zasady diety Longo opierają się na badaniach nad "Niebieskimi strefami", czyli regionami, gdzie ludzie żyją najdłużej. Przykłady to Okinawa w Japonii i regiony śródziemnomorskie. Dieta w tych miejscach jest bogata w warzywa, owoce i zdrowe tłuszcze.

Najważniejsze zasady diety, które warto stosować, gdy chce się przedłużyć swoje życie, to:

• dieta "imitująca post", która polega na powstrzymywaniu się od spożywania posiłków przez 12 godzin,
• do swoich posiłków warto używać głównie składników wegańskich,
• jedzenie dużej ilości warzyw, mniejszej - owoców,
• włączenie do jadłospisu produktów pełnoziarnistych,
• spożywanie ryb trzy do czterech razy w tygodniu,
• spożywanie orzechów, np. nerkowca i orzechów brazylijskich,
• spożywanie roślin strączkowych, np. ciecierzycy i fasoli,
• unikanie nadmiernej ilości białka w diecie,
• jedzenie niewielkiej ilości serów.

Co istotne, wdrożenie tych zasad poprawia zdrowie, czego nie ukrywa dr Longo.

Niektóre interwencje dietetyczne są o wiele skuteczniejsze, niż sądziliśmy - podkreśla ekspert.

Badanie przeprowadzone na pół miliona członków brytyjskiego Biobanku wykazało, że 23 z 25 czynników środowiskowych związanych z długowiecznością można zmienić. Regularne ćwiczenia, unikanie palenia i umiarkowane spożycie alkoholu to kluczowe elementy.

Eksperci z Harvardu podkreślają, że zdrowe odżywianie, odpowiednia ilość ruchu i unikanie używek to podstawy długowieczności. Dodatkowo, częste kontakty społeczne i optymizm mogą znacząco wpłynąć na długość życia.

Dr Longo zaznacza, że jedzenie w określonych ramach czasowych może być powiązane z dłuższym i zdrowszym życiem. To podejście jest poparte dowodami naukowymi i praktykami z "Niebieskich stref". Długowieczność to nie tylko geny, ale także styl życia i dieta.