Sok z buraków remedium na nadciśnienie?
Eksperci z BHF zalecają włączenie soku z buraków do diety osób z nadciśnieniem. Jak zaznaczała Victoria Taylor, starszy dietetyk BHF, warto wprowadzić go do diety w stałej i relatywnie niewielkiej ilości, aby wywołać pozytywny skutek dla zdrowia.
"Efekt jest spowodowany wysokim poziomem związków zwanych azotanami, które występują w dużych ilościach w burakach oraz innych zielonych warzywach liściastych, takich jak jarmuż i kapusta" – wyjaśniono w komunikacie BHF.
Badania przeprowadzone na Queen Mary University of London pokazały, że osoby spożywające 250 ml soku z buraków dziennie osiągnęły normalne poziomy ciśnienia krwi pod koniec badania, zaczynając je z zawyżonym poziomem. Nie stosowały przy tym leków.
Eksperci z BHF podkreślają też, że wysokie ciśnienie krwi zwiększa ryzyko chorób układu krążenia, takich jak zawały serca czy udary.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Prof. Bożena Muszyńska: Grzyby to żywność pierwszej kategorii
Co poza burakami na ciśnienie?
Jeśli nie przepadasz za sokiem z buraków, lekarze i specjaliści od żywienia zaznaczają, że warto wprowadzić do diety inne warzywa i owoce bogate w azotany, takie jak szpinak, seler, jarmuż, banany czy truskawki. Dostarczają one również potasu, który pomaga obniżyć ciśnienie krwi.
Firma Holland & Barrett, popularyzująca zdrowe odżywianie i zajmująca się sprzedażą zdrowej, ekologicznej i organicznej żywności, ostrzega jednak, że spożywanie zbyt dużej ilości soku z buraków może być niebezpieczne dla osób, które już mają niskie ciśnienie krwi.
Co więcej, specjaliści od żywienia z H&B sugerują, że taki napój można przygotować samodzielnie w domu: wystarczy podpiec pokrojone buraki przez około godzinę, a następnie je zblendować i przecedzić. Dla smaku można dodać miód, syrop z agawy, imbir lub limonkę.
Aleksandra Zaborowska, dziennikarka Wirtualnej Polski
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
