Resweratrol — cudowny składnik winogron a długowieczność

Resweratrol to organiczny związek chemiczny i naturalnie występujący polifenol z grupy stilbenów. Po raz pierwszy został wyizolowany w 1940 roku z korzeni ciemiężycy białej. Dziś wiadomo, że substancja jest wytwarzana przez rośliny w reakcji na stres, infekcje, silne promieniowanie UV lub skaleczenie. Ponieważ ma działanie grzybobójcze, wpływa na odporność.

W resweratrol zasobne są winogrona, przede wszystkim ich skórka, także czerwone wino (które wino zawiera najwięcej resweratrolu? Zdecydowanie te wyprodukowane w drodze fermentacji soku wraz ze skórkami owoców).

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Substancję można również znaleźć w orzeszkach ziemnych oraz różnych owocach, na przykład w morwie białej, borówkach, czarnych porzeczkach, truskawkach, malinach i aronii. Występuje także w wyrobach czekoladowych i niektórych warzywach. Zawiera go także rdestowiec japoński.

Resweratrol jest silnym przeciwutleniaczem oraz nietoksycznym środkiem antygrzybicznym — dodatkiem do żywności. W skali przemysłowej otrzymuje się go z wysuszonych skórek czerwonych winogron.

Resweratrol to związek, który ma działanie:

• antyoksydacyjne (przeciwutleniające, niweluje wolne rodniki),
• przeciwwirusowe,
• przeciwgrzybiczne,
• przeciwbakteryjne,
• przeciwzapalne,
• ochronne.

Posiada także zdolność do hamowania agregacji czerwonych krwinek oraz powstawania zakrzepów — stąd ma korzystny wpływ na organizm. Jakie są znane korzyści zdrowotne resweratrolu?

Resweratrol a starzenie się organizmu

Resweratrol, z uwagi na silne właściwości przeciwutleniające, jest obiektem badań skupiających się na zdrowiu i długowieczności.

Jak resweratrol wpływa na proces starzenia? Neutralizuje wolne rodniki, chroniąc komórki przed uszkodzeniem oksydacyjnym. Niektóre badania na zwierzętach sugerują, że substancja może aktywować geny związane z wydłużaniem życia.

Jak resweratrol wpływa na zdrowie serca?

Resweratrol jest substancją, która może poprawiać elastyczność naczyń krwionośnych, a także obniżać poziom "złego" cholesterolu LDL, podnosić poziom "dobrego" HDL. Z tego względu pomaga zapobiegać miażdżycy. Ponieważ ma działanie przeciwzapalne, może także zmniejszać ryzyko chorób przewlekłych związanych z przewlekłym stanem zapalnym.

Powszechnie znana jest zależność pomiędzy spożywaniem produktów bogatych w tłuszcze zwierzęce a wysoką śmiertelnością związaną z miażdżycą i innymi chorobami układu krążenia. Zjawisko to w znacznie mniejszym stopniu zaobserwowano w południowej Francji, gdzie panuje zwyczaj regularnego spożywania umiarkowanej ilości czerwonego wina (to tzw. francuski paradoks).

Resweratrol a ochrona przed chorobami

Resweratrol może także chronić przed degeneracją komórek mózgowych i obniżać ryzyko chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera czy choroba Parkinsona.

Przypisuje mu się potencjalne działanie przeciwnowotworowe (może hamować wzrost komórek nowotworowych oraz ograniczać ich rozprzestrzenianie), kardioprotekcyjne i neuroprotekcyjne, mogące przedłużyć życie.

Resweratrol jest silnym przeciwutleniaczem, który może wspierać zdrowie serca, chronić przed chorobami przewlekłymi i mieć korzystny wpływ na procesy starzenia, stąd w diecie warto uwzględniać produkty spożywcze, które są jego źródłem.

Można także suplementować resweratrol, który jest dostępny w formie kapsułek lub tabletek, często w połączeniu z innymi przeciwutleniaczami (np. witaminą C). Najlepszy resweratrol to ten o wysokiej biodostępności, obecny w suplementach diety renomowanych producentów.

Sięgając po resweratrol należy uwzględnić przeciwwskazania do jego stosowania. To ciąża, anemia (resweratrol zmniejsza wchłanianie żelaza z pożywienia), stosowanie statyn i leków na ciśnienie krwi, leków przeciwbólowych, przeciwhistaminowych, przeciwgrzybiczych i przeciwzakrzepowych (resweratrol przeciwzakrzepowe, ponieważ może nasilać ich działanie, zwiększać ryzyko krwawień).

Przed rozpoczęciem suplementacji warto skonsultować się z lekarzem, zwłaszcza jeśli rozpoznano schorzenia przewlekłe i przyjmowane są jakieś leki.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl