Długość życia bije tu rekordy. Jedzenie traktują jak lekarstwo

Dieta z Okinawy to tradycyjny sposób odżywiania mieszkańców japońskiej wyspy Okinawa, który zyskał światową popularność dzięki swojemu pozytywnemu wpływowi na zdrowie i długowieczność. Okinawa jest jednym z tzw. Niebieskich Stref – miejsc, gdzie ludzie żyją dłużej i zdrowiej niż w innych częściach świata.

Co sprawia, że dieta z Okinawy przyczynia się do wydłużenia życia? Przede wszystkim jej skład, który opiera się na niskokalorycznych, lecz pełnowartościowych produktach spożywczych.

Tradycyjna dieta z Okinawy składa się głównie z węglowodanów (85 proc.), białek (9 proc.) i niewielkiej ilości tłuszczu (6 proc.). Sam tłuszcz nasycony stanowi zaledwie 2 proc. diety. Takie rozłożenie makroelementów zapewnia odpowiednią ilość energii, jednocześnie nie obciążając organizmu nadmierną ilością kalorii. Co istotne, mieszkańcy Okinawy traktują jedzenie jak lekarstwo, starając się spożywać żywność pełną składników odżywczych i unikać produktów przetworzonych, które mogą negatywnie wpływać na zdrowie.

Dieta z Okinawy opiera się na prostych, ale niezwykle zdrowych produktach.

1. Warzywa – głównie te o intensywnych kolorach, takie jak:

• ciemne wodorosty,
• pomarańczowe i fioletowe bataty,
• warzywa liściaste (kapusta, sałata, bok choy),
• rzodkiew, marchew.

2. Rośliny strączkowe – doskonałe źródło białka roślinnego, takie jak:

• tofu,
• miso,
• edamame,
• soja.

3. Herbata jaśminowa – napój bogaty w przeciwutleniacze, który wspomaga zdrowie i opóźnia procesy starzenia.

4. Ryby i owoce morza tj. łosoś, makrela, tuńczyk. Stanowią bogate źródło kwasów tłuszczowych omega-3.

5. Przyprawy takie jak kurkuma.

6. Produkty pełnoziarniste: brązowy ryż oraz kasze.

Dieta z Okinawy promuje jedzenie naturalnych, nieprzetworzonych produktów, a jednocześnie unikanie słodkich przekąsek, białego chleba czy płatków śniadaniowych.

Dieta z Okinawy nie tylko wspomaga zdrowie na poziomie codziennego samopoczucia, ale ma także wpływ na długowieczność. Badania wykazują, że osoby stosujące tę dietę, cieszą się długim życiem i mniejszą skłonnością do chorób cywilizacyjnych. Jakie korzyści płyną z regularnego stosowania tej tradycyjnej diety?

1. Dłuższe życie i mniejsze ryzyko chorób. Okinawczycy są znani z wyjątkowej długowieczności, a aż 40 do 50 osób na 100 tys. mieszkańców Okinawy dożywa setki.
2. Lepsze zdrowie serca. Dieta z Okinawy jest bogata w ryby morskie, które dostarczają cennych kwasów tłuszczowych omega-3. Te zdrowe tłuszcze mają korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, zmniejszając ryzyko chorób serca i udarów. Ponadto, dieta ta jest uboga w tłuszcze nasycone, co pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu.
3. Zmniejszenie stanu zapalnego. Spożywanie żywności bogatej w przeciwutleniacze, takich jak kurkuma, miso czy ciemne wodorosty, zmniejsza stan zapalny w organizmie. Przewlekły stan zapalny jest powiązany z wieloma chorobami, w tym nowotworami, cukrzycą typu 2 czy chorobami serca. Dzięki stosowaniu diety z Okinawy można skutecznie przeciwdziałać rozwojowi takich schorzeń.
4. Wspomaganie zdrowia mózgu. Kolejną korzyścią płynącą z diety z Okinawy jest jej pozytywny wpływ na zdrowie mózgu. Składniki diety, takie jak omega-3, kurkuma mają działanie neuroprotekcyjne, co wspiera zdrowie mózgu i zmniejsza ryzyko zaburzeń poznawczych, takich jak demencja czy choroba Alzheimera.
5. Wsparcie dla układu pokarmowego. Dieta z Okinawy jest bogata w błonnik pochodzący z warzyw, roślin strączkowych i pełnoziarnistych produktów, co sprzyja prawidłowej pracy układu pokarmowego.
6. Lepsza kontrola wagi. Dzięki stosunkowo niskokalorycznej diecie, ale bogatej w błonnik i białko, dieta z Okinawy sprzyja utrzymaniu zdrowej wagi ciała. Okinawczycy stosują również zasadę hara hachi bu, co pomaga w unikaniu przejadania się.
7. Poprawa jakości skóry. Dieta z Okinawy, bogata w witaminy A, C, E oraz kwasy tłuszczowe omega-3, wspomaga zdrowie skóry, przyczyniając się do jej młodszego wyglądu. Antyoksydanty zawarte w warzywach, owocach morza oraz herbacie jaśminowej pomagają w walce z oznakami starzenia, chroniąc skórę przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki.