Seniorzy powinni jeść jak najczęściej. Wspiera walkę z demencją

Jujuba, znana również jako głożyna pospolita, czerwony daktyl czy chiński daktyl to owoc o wyjątkowych właściwościach odżywczych i zdrowotnych. Pochodząca z Azji Południowej roślina od wieków była ceniona w medycynie ludowej.

Jujuba uprawiana głównie w Chinach, Indiach oraz w regionach o ciepłym klimacie. Owoce są małe, początkowo zielone, a w pełni dojrzałe przybierają czerwony lub kolor.

Ich powierzchnia może być lekko pomarszczona, co upodabnia je do daktyli. Smak świeżych owoców jest słodki, z delikatną nutą jabłka, natomiast suszone jujuby są bardziej intensywne i przypominają daktyle.

Jujuba to owoc o niskiej kaloryczności i wysokiej wartości odżywczej, co czyni ją doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę. W 100 g świeżych owoców znajduje się 79 kcal, 10 g błonnika oraz 77 proc. dziennego zapotrzebowania na witaminę C.

Działanie antyoksydacyjne

Jujuba jest bogata w przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy, polisacharydy i kwasy triterpenowe. Te związki neutralizują wolne rodniki, które przyczyniają się do starzenia się organizmu oraz rozwoju chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca, nowotwory czy choroby serca.

Wsparcie dla układu nerwowego

Tradycyjna medycyna chińska od wieków wykorzystuje jujubę jako środek na poprawę jakości snu i zmniejszenie lęku. Badania na zwierzętach wykazały, że ekstrakty z jujuby mogą poprawiać pamięć i chronić komórki mózgu przed uszkodzeniami. Związki zawarte w owocu mogą także wspierać walkę z objawami demencji i choroby Alzheimera.

Wzmocnienie układu odpornościowego

Jujuba zawiera polisacharydy, które wspomagają produkcję komórek odpornościowych i neutralizację szkodliwych substancji w organizmie. Witamina C dodatkowo wzmacnia odporność, chroniąc przed infekcjami i wspierając procesy regeneracyjne.

Poprawa trawienia

Bogata w błonnik jujuba wspiera perystaltykę jelit, zapobiega zaparciom i poprawia ogólne funkcjonowanie układu pokarmowego. Polisacharydy zawarte w owocu mogą także chronić błonę śluzową żołądka i jelit przed uszkodzeniami oraz wspierać rozwój korzystnych bakterii jelitowych.

Działanie przeciwnowotworowe

Badania wykazały, że ekstrakty z jujuby mogą spowalniać rozwój niektórych nowotworów, w tym raka jelita grubego, piersi, wątroby i skóry. Mechanizm działania obejmuje stymulację apoptozy (programowanej śmierci komórek nowotworowych) oraz regulację mikroflory jelitowej.

Działanie przeciwzapalne

Ekstrakty z jujuby mają zdolność do łagodzenia stanów zapalnych, co może być pomocne w przypadku chorób przewlekłych, takich jak zapalenie stawów czy choroby zapalne jelit. Związki obecne w owocach mogą zmniejszać poziom markerów zapalnych w organizmie.

Jujuba jest wszechstronnym owocem, który można spożywać na różne sposoby:

• Na surowo: świeże owoce jujuby są doskonałą, niskokaloryczną przekąską o słodkim, jabłkowym smaku;
• Suszone owoce: są one popularne w Azji i wykorzystywane w deserach, napojach oraz jako samodzielna przekąska. Należy jednak pamiętać, że suszona jujuba zawiera więcej cukrów i kalorii, dlatego powinna być spożywana z umiarem;
• Przetwory: z jujuby można przygotować ocet, soki, marmolady czy herbaty;
• Kuchnia: jujuba świetnie komponuje się z daniami mięsnymi, sałatkami czy płatkami śniadaniowymi. Można ją także dodawać do zup i bulionów, co jest popularne w kuchni chińskiej.

Choć jujuba jest ogólnie bezpieczna dla większości osób, istnieją pewne środki ostrożności:

• Interakcje z lekami: jujuba może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, takimi jak wenlafaksyna (antydepresant) czy leki przeciwpadaczkowe. Osoby przyjmujące takie leki powinny skonsultować się z lekarzem przed spożyciem owoców.
• Umiar w spożyciu suszonej jujuby: ze względu na wysoką zawartość cukru, suszone owoce powinny być spożywane z umiarem, zwłaszcza przez osoby z cukrzycą lub insulinoopornością.