3 produkty, które dietetyk omija szerokim łukiem. Organizm ci podziękuje
Eksperci ds. żywienia przestrzegają przed nadmiarem wysokoprzetworzonej żywności. Wyrzucenie z diety kilku wyjątkowo niezdrowych produktów może być kluczem do lepszego zdrowia i dłuższego życia.
Zupa typu "instant"
Wysokoprzetworzona żywność jest bogata w tłuszcze nasycone, sól i cukry, ale uboga w cenne składniki odżywcze, takie jak błonnik czy witaminy. Zupki błyskawiczne to przykład niezdrowych produktów z tej grupy.
Jinan Banna, dietetyczka i profesor żywienia na Uniwersytecie Hawajskim przyznaje, że całkowicie wykluczyła je ze swojej diety.
- Generalnie w ogóle nie jem zup instant – mówi. – To nie jest coś, co kupuję.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Co siedzi w makaronie instant?
Banna sugeruje, że zamiast zupek błyskawicznych można wybierać zupy w puszkach o niskiej zawartości sodu. Jednak według ekspertki najlepiej jest przygotować domową zupę, zawierającą warzywa i fasolę, które dostarczą organizmowi błonnika oraz białka.
Napoje gazowane
Jinan Banna unika również napojów gazowanych. Zamiast nich wybiera herbatę, wodę – zarówno gazowaną, jak i niegazowaną – oraz zimną herbatę z hibiskusa. Ekspertka zauważa, że kawa również może być dobrym wyborem, o ile spożywa się ją w umiarkowanych ilościach.
- Napoje gazowane nie mają żadnej wartości odżywczej poza kaloriami w postaci cukru – tłumaczy. - To puste kalorie, które nie dostarczają nam żadnych składników odżywczych, których potrzebujemy.
Płatki śniadaniowe z cukrem
Z kolei dr Uma Naidoo, ekspertka z Harvardu, która łączy swoje doświadczenie z zakresu psychiatrii i dietetyki, przestrzega przed częstym sięganiem po płatki śniadaniowe z cukrem.
- Płatki śniadaniowe składają się głównie z prostych węglowodanów i niemal całodziennej porcji dodanych cukrów – zauważa. - Spożywanie tego jako pierwszego posiłku w ciągu dnia może prowadzić do skoków cukru we krwi, które powodują, że już po kilku godzinach czujemy głód i chętniej sięgamy po słodkie przekąski między posiłkami.
Zdaniem dr Naidoo, najlepsze śniadanie jest pełne składników odżywczych i zawiera zbilansowaną ilość tłuszczów, białek i węglowodanów. Dr Naidoo zwykle zaczyna dzień "zdrowych dla mózgu śniadań" takich jak jajecznica z warzywami, pudding chia z jagodami i orzechami włoskimi, lub zielony koktajl.
Tego typu śniadanie zapewnia energię na cały poranek i pomaga w podejmowaniu zdrowych decyzji żywieniowych przez resztę dnia.
