Unikaj tych produktów po 50. Mózg będzie sprawniejszy, a serce mocne jak dzwon

Po ukończeniu 50. roku życia, organizm wchodzi w fazę, podczas której zmianie ulega metabolizm, a duża liczba procesów zachodzących w organizmie przebiega zdecydowanie wolniej. Co istotne, wyhamowuje również zdolność do przyswajania niektórych składników odżywczych. Oznacza to, że niektóre produkty spożywcze mogą wpływać na organizm zupełnie inaczej niż miało to miejsce do tej pory. Dlatego też konieczna jest tu właściwa dieta i wyeliminowanie niektórych produktów, które nie powinny się znaleźć w menu 50-latków.

Jeśli chcesz długo żyć i nie przyspieszać zmian starczych, warto jest zastanowić się nad tym, co spożywasz. Szczególnie, gdy ukończyłeś 50 lat. Są pewne grupy produktów, których lepiej nie jeść zbyt często. Zalicza się do nich m.in.:

1. Gotowe zupy i sosy w proszku oraz kostki rosołowe - zawierają dużą ilość soli, które są obciążeniem dla nerek. Z wiekiem, nerki stają się mniej skuteczne i trudniej jest usunąć im nadmiar soli. A wysoki spożycie soli zwiększa ponad trzykrotnie ryzyko pogorszenia sprawności umysłowej u osób starszych. Dodatkowo, spożycie większej ilości soli sprzyja odwodnienia organizmu.
2. Niektóre przetwory mięsne i rybne - podobnie jak wcześniejsza grupa produktów, również zawierają nadmiar soli. Mięso i ryby lepiej wybierać świeże i przygotować je samodzielnie.
3. Margaryny twarde w kostce do pieczenia - lepiej unikać margaryny, która w swoim składzie ma olej palmowy. Znajdują się w nim wysokie ilości nasyconych kwasów tłuszczowych. Ich spożycie istotnie zwiększa śmiertelność z powodu chorób sercowych i mózgowo-naczyniowych.
4. Sery topione - przykład żywności wysoko przetworzonej. Zawierają duże ilości soli i wysoką zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych. Mając ochotę na ser, lepiej wybrać zwykły ser żółty lub twarogowy.
5. Wyroby cukiernicze - wysoka zawartość niskiej jakości tłuszczu i cukru. Sam cukier przyspiesza starzenie się ciała. Cukier prowadzi do uszkodzenia struktur białkowych w organizmie.
6. Napoje słodzone - pogarszają funkcjonowanie mózgu u osób dorosłych i starszych. Pojawia się ryzyko objawów depresji. Napoje mogą prowadzić do chorób stawów i przyczyniają się do starzenia organów oczyszczających. Regularne spożywanie napojów powoduje aż 180 tys. zgonów rocznie na całym świecie.
7. Produkty smażone pochodzenia zwierzęcego i roślinnego - podczas smażenia pojawiają się składniki niekorzystne dla zdrowia - np. akrylamid, wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne i heterocykliczne aminy aromatyczne. Ich obecność przyspiesza wystąpienie chorób układu krążenia. Są też niemałym obciążeniem dla układu trawiennego.
8. Rozpuszczalny napój kawowy - zawiera cukier, syrop glukozowo-fruktozowy, czy olej palmowy. Kawa jest tu w znikomej ilości.

Szczególnie polecane w diecie dla 50-latków jest mięso drobiowe, a w szczególności mięso z indyka, które jest znakomitym źródłem białka. Dr Bartek Kulczyński wskazuje również takie produkty, jak ryby tłuste, które są źródłem kwasu tłuszczowego omega-3 i białka.

Warto też postawić na owoce i warzywa, zawierające witaminy i minerały oraz antyoksydanty. Wskazane jest też spożywanie kaszy gryczanej, ze względu na cynk.