Śniadanie dla długowieczności. Ekspert wskazał jeden posiłek
Wydaje się, że jest obecna w kuchniach od pokoleń, a jednak jej popularność nie gaśnie. Co więcej, badania sugerują, że regularne spożywanie tego śniadaniowego klasyka może nie tylko poprawić samopoczucie, ale także przyczynić się do dłuższego życia.
27.02.2025 09:00
Dan Buettner, amerykański autor i badacz długowieczności, jest przekonany, że owsianka jest jednym z najlepszych śniadań dla osób pragnących dożyć sędziwego wieku. Po analizie diety mieszkańców tzw. Niebieskich Stref, takich jak Okinawa w Japonii czy Sardynia we Włoszech, Buettner podkreśla znaczenie owsianki w codziennym jadłospisie.
Owsianka - bogactwo błonnika
Buettner zaznacza, że to śniadanie jest nie tylko tanie, ale i zdrowe.
Najlepsze śniadanie w Niebieskich Strefach to owsianka. Jest pełna błonnika, smaczna i dostępna dla każdego- mówi Buettner na TikToku.
Płatki owsiane są bogate w skrobię oporną i błonnik, przez co mogą wspierać kontrolę wagi, zdrowie serca i poziom cukru we krwi. Są także źródłem witamin z grupy B i białka roślinnego.
Wybór odpowiednich płatków ma znaczenie
Nie wszystkie płatki owsiane są tak samo zdrowe. Buettner ostrzega przed gotowymi, zawierającymi cukier mieszankami typu muesli, które mogą podnosić poziom insuliny. Najlepiej wybrać zwykłe płatki owsiane bez żadnych dodatków.
Gotują się powoli i pod koniec dnia powoli uwalniają cukry w organizmie, co oznacza, że skok insuliny jest rozłożony, a to sprawia, że kalorie w tej owsiance prawdopodobnie zamienią się w energię - podkreślił Buettner.
Owsianka na długowieczność
Ziarno owsa jest bogate w beta-glukany, rozpuszczalną frakcję błonnika pokarmowego, która odgrywa kluczową rolę w obniżaniu poziomu cholesterolu we krwi. Regularne spożywanie beta-glukanów może zmniejszać ryzyko chorób serca, co ma bezpośredni wpływ na wydłużenie życia.
Badania przeprowadzone na dużej populacji wykazały, że dieta bogata w błonnik, w tym produkty pełnoziarniste takie jak owies, wiąże się z niższym ryzykiem zachorowania na raka jelita grubego. Każde dodatkowe 10 gramów błonnika w diecie może obniżyć ryzyko nowotworu o 10 proc.
Owies jest również źródłem cennych antyoksydantów, takich jak witamina E, które neutralizują wolne rodniki, opóźniając procesy starzenia i zmniejszając ryzyko chorób przewlekłych. Dodatkowo, obecność witamin z grupy B wspiera funkcjonowanie układu nerwowego.
Nic zatem dziwnego, że owsianka jest promowana przez Dana Buettnera jako śniadanie długowieczności.
