Eksperci z Harvardu polecają je jeść. Serce będzie bić jak dzwon
Orzechy od dawna uznawane są za jedno z najzdrowszych źródeł tłuszczów, białka i niezbędnych składników odżywczych. Według badań ekspertów z Harvardu, regularne spożywanie orzechów może znacząco zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, zawałów serca, a nawet przedwczesnej śmierci.
Dlaczego warto jeść orzechy?
Jak wskazują dane z badań opublikowanych w "National Library of Medicine", u osób, które jadły orzechy kilka razy w tygodniu, ryzyko zawału serca i innych chorób serca spadło o 30-50 proc.
Eksperci podkreślają, że orzechy są bogate w zdrowe tłuszcze nienasycone, które obniżają poziom "złego" cholesterolu LDL, a jednocześnie zwiększają poziom "dobrego" cholesterolu HDL.
Szczególnie wartościowe są orzechy włoskie, które zawierają kwasy tłuszczowe omega-3 wspomagające regulację rytmu serca.
"Regularne spożywanie orzechów, w ilości około 28 g pięć razy w tygodniu, może przynieść znaczące korzyści zdrowotne, w tym zmniejszyć ryzyko chorób serca, zawałów oraz przedwczesnej śmierci" - wyjaśnia dr Lu Qi z Harvardu.
Badania przeprowadzone na grupie 210 tys. osób przez ponad 30 lat pokazują, że osoby regularnie jedzące orzechy miały o 14 proc. niższe ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i o 20 proc. mniejsze ryzyko choroby wieńcowej.
Orzechy a cukrzyca i metabolizm
Dla osób cierpiących na cukrzycę typu 2 orzechy mogą być szczególnie pomocne. Badania wskazują, że spożywanie pięciu 28 g porcji orzechów tygodniowo obniża ryzyko chorób sercowo-naczyniowych o 17 proc., ryzyko zgonu z powodu tych chorób o 34 proc., a ryzyko przedwczesnej śmierci o 31 proc.
Orzechy pomagają również w poprawie metabolizmu, regulując poziom cukru we krwi i obniżając ryzyko zespołu metabolicznego.
Jak włączyć orzechy do diety?
Aby w pełni wykorzystać korzyści zdrowotne orzechów, należy spożywać je z umiarem. Harvard Health zaleca, aby zastąpić mniej zdrowe przekąski, takie jak chipsy, garścią orzechów.
Można je także dodawać do sałatek, używać jako zamiennik mięsa w daniach głównych lub posypywać nimi owsiankę.
"Orzechy to prosty i smaczny sposób na poprawę zdrowia serca, ale ich spożycie powinno być częścią ogólnego zdrowego stylu życia" - podsumowuje dr Qi.
