"Szybki sposób". Lekarz pije go rano, by długo żyć

Ekspert od zdrowego odżywiania udowadnia, że odżywcze śniadanie nie musi być ani drogie, ani czasochłonne. Opracował prosty przepis na szybki koktajl śniadaniowy. Najważniejsze jest to, że bazuje on na dwóch składnikach.

mLekarz podaje przepis na koktajl długowieczności
Źródło zdjęć: © Licencjodawca
Katarzyna Kurek

Owoce i orzechy

Dr Joan Sabaté, lekarz internista, ekspert ds. zdrowego odżywiania i członek komitetu doradczego przy tworzeniu federalnych wytycznych żywieniowych USA na lata 2020-2025, zaznacza, że zdrowe śniadanie może być proste, szybkie i niedrogie. Ekspert, który mieszka w Loma Linda – jednej z "niebieskich stref" – promuje zdrowe nawyki żywieniowe oraz dietę roślinną.

Sabaté i jego żona opracowali prosty sposób na przygotowanie odżywczego koktajlu śniadaniowego. Koktajl opiera się na dwóch podstawowych składnikach – resztkach owoców, zwłaszcza tych przejrzałych oraz dwóch garściach orzechów. Zwykle Sabaté wybiera orzechy włoskie oraz sezonowe owoce. Dodaje też odrobinę świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego, by uzyskać idealną konsystencję.

- To szybki sposób na zjedzenie dużej ilości owoców i orzechów – powiedział w rozmowie z "Business Insider".

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Dlaczego powinieneś codziennie jeść orzechy?

Naukowe spojrzenie na składniki koktajlu

Dr Joan Sabaté oparł swój przepis na solidnych podstawach naukowych. Od lat bada wpływ orzechów na zdrowie, zwłaszcza zdrowie serca. Bada też ich rolę w łagodzeniu przewlekłych problemów zdrowotnych, takich jak stany zapalne i pogorszenie funkcji poznawczych związane ze starzeniem. Jak podkreślił, orzechy są bogatym źródłem zdrowych tłuszczów jednonienasyconych. Dodatkowo zawierają znaczną ilość białka.

- Oprócz tego zawierają minerały, witaminy i związki fitochemiczne – dodał.

Natomiast owoce, zwłaszcza jagody, są bogate w składniki odżywcze korzystne dla zdrowia. Jagody wspierają funkcje poznawcze i mogą zapobiegać ich utracie. Mogą więc być wsparciem dla osób starzejących się.

Czym wzbogacić koktajl?

Sabaté uważa, że koktajle bogate w białko, błonnik i inne składniki odżywcze dostarczają wszystkiego, co niezbędne. Dlatego nie dodaje do nich proszków proteinowych, suplementów ani witamin. Czasami jednak wzbogaca je łyżką jogurtu, by dostarczyć dodatkową porcję wapnia.

- Nie używamy białka sojowego ani żadnego z tych produktów, które są już w proszku – powiedział.

Czasami żona Sabatégo dodaje do koktajlu chrupiące ziarna kakaowca, aby wzbogacić jego smak.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Wybrane dla Ciebie

Obniża cukier, wspiera serce. Pij nawet 2 łyżki dziennie
Obniża cukier, wspiera serce. Pij nawet 2 łyżki dziennie
Tak sprawdzisz tempo starzenia. Kluczowe są dłonie
Tak sprawdzisz tempo starzenia. Kluczowe są dłonie
Badanie trwało 30 lat. Oto dieta, która wydłuża życie
Badanie trwało 30 lat. Oto dieta, która wydłuża życie
Jak żyć w zdrowiu do 70. roku życia? Kardiolog wskazuje
Jak żyć w zdrowiu do 70. roku życia? Kardiolog wskazuje
Przełomowe odkrycie. Mogą spowalniać starzenie
Przełomowe odkrycie. Mogą spowalniać starzenie
Najlepiej przebadany suplement. Przyda się nie tylko sportowcom
Najlepiej przebadany suplement. Przyda się nie tylko sportowcom
Nazywana najzdrowszą rybą na świecie. Nie zawiera rakotwórczej rtęci
Nazywana najzdrowszą rybą na świecie. Nie zawiera rakotwórczej rtęci
Ma 92 lata, a zachwyca wyglądem i tryska energią. Zdradza swój sekret
Ma 92 lata, a zachwyca wyglądem i tryska energią. Zdradza swój sekret
Te czynniki mają wpływ na długość życia. Naukowcy znaleźli odpowiedź
Te czynniki mają wpływ na długość życia. Naukowcy znaleźli odpowiedź
Trzy napoje, które mogą pomóc dożyć 100 lat. Piją je mieszkańcy niebieskich stref
Trzy napoje, które mogą pomóc dożyć 100 lat. Piją je mieszkańcy niebieskich stref
3 nawyki neurologa, by zapobiec demencji. Zacznij dbać o umysł już dziś
3 nawyki neurologa, by zapobiec demencji. Zacznij dbać o umysł już dziś
Skończyła 120 lat. Jej lekarz ma pewną hipotezę
Skończyła 120 lat. Jej lekarz ma pewną hipotezę