Mogą opóźniać starzenie. Lekarz mówi, że działają "jak lekarstwo"

Mark Hyman, lekarz, autor i ekspert w dziedzinie medycyny funkcjonalnej, w jednym ze swoich nagrań na TikToku (@drmarkhyman) wyjawił, że codziennie spożywa warzywa krzyżowe. Stara się jeść przynajmniej jedną lub dwie szklanki tych warzyw każdego dnia. Do tej grupy należą kalafior, brukselka, jarmuż, rukola, brokuły, broccolini, kapusta i pak choi.

Są to niezwykle wartościowe składniki diety, które oferują liczne korzyści zdrowotne. Hyman zwraca uwagę, że: "warzywa krzyżowe zawierają związki, które aktywują szlaki detoksykacji komórkowej i optymalizują stan minerałów w organizmie".

Dodał również, że są one bogate w kwas foliowy, który odgrywa istotną rolę w procesie metylacji. Wpływa na regulację genów i procesy biologiczne związane z wiekiem organizmu. Jego odpowiednia podaż jest istotna dla zachowania zdrowia i opóźniania procesów starzenia.

Brokuły, kalafior czy brukselka, są też bogate w witaminy A, C i K, minerały oraz fitoskładniki, które pomagają w walce ze stanami zapalnymi i zmniejszają ryzyko raka. Dodatkowo, dzięki wysokiej zawartości błonnika i niskiej kaloryczności, warzywa te pomagają w utrzymaniu uczucia sytości bez przejadania się.

Akademia Żywienia i Dietetyki zaleca, aby do posiłków włączyć więcej tych warzyw, np. mieszając brukselkę z syropem klonowym i oliwkami. Tego rodzaju dodatki poprawiają smak i zwiększają atrakcyjność potrawy.

Innym warzywem krzyżowym, które oferuje wiele korzyści zdrowotnych, jest jarmuż. Jednak ze względu na twardość liści i wyrazisty smak jest rzadko spożywany. Aby ułatwić jego spożycie, wystarczy usunąć łodygę, pokroić w paski i dodać do sałatki. Świetnie sprawdza się również w koktajlach, zupach i jako składnik chipsów warzywnych.

Dr Hyman oprócz warzyw krzyżowych codziennie włącza do swojej diety oliwę z oliwek extra virgin, orzechy, jagody i zieloną herbatę. Te produkty spożywcze także pomagają w utrzymaniu zdrowia i długowieczności.

Oliwa z oliwek wspiera zdrowie serca. Orzechy dostarczają białka, zdrowych tłuszczy, błonnika oraz witamin i minerałów, które wspierają ogólną kondycję organizmu. Jagody są pełne przeciwutleniaczy, które pomagają zwalczać wolne rodniki i chronią komórki przed uszkodzeniem, co może wpłynąć na opóźnienie procesów starzenia. Natomiast zielona herbata, która jest bogata w polifenole, działa przeciwzapalnie i wspomaga metabolizm.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl