Nie tylko oliwa. Oto prawdziwa fontanna długowieczności

Liście oliwne mają szerokie zastosowanie. Można je spożywać jako herbatę, dodawać do sałatek lub mielić i używać do koktajli. Ekstrakt z liści oliwnych bywa również dodawany do pieczywa, co zwiększa poziom przeciwutleniaczy w produktach piekarniczych.

Liście oliwne, które tradycyjnie są wykorzystywane w regionie Morza Śródziemnego w formie naparu na gorączkę i malarię, zawierają wysoki poziom oleuropeiny, silnego przeciwutleniacza. Badania pokazują, że ekstrakt z liści oliwnych może wpływać na parametry związane z ryzykiem chorób serca, takie jak poziom lipidów we krwi czy ciśnienie krwi. Dowodzą tego wyniki badań.

Przegląd 12 badań z udziałem 819 uczestników wykazał, że ekstrakt z liści oliwnych poprawia kondycję serca, szczególnie u osób z nadciśnieniem. Inne doniesienia ze świata nauki wskazują, że ekstrakt ten może wpływać pozytywnie na glikemię, poziom cholesterolu we krwi, a nawet oddziaływać pozytywnie na kości oraz stawy. Niektóre badania sugerują również, że antyoksydanty obecne w liściach oliwnych mogą chronić przed utratą funkcji poznawczych. Śmiało można zatem nazwać te niedoceniane części drzewa oliwnego źródłem młodości.

Naukowcy uważają, że ekstrakt z liści oliwnych pomaga zapobiegać gromadzeniu się złego cholesterolu (LDL) w tętnicach. Efekt ten pomaga zwiększyć przepływ krwi i obniżyć ciśnienie krwi, zmniejszając ryzyko chorób serca.

Badanie przeprowadzone na szczurach wskazuje również na skuteczność ekstraktu z liści oliwnych w przywracaniu prawidłowego rytmu serca u osób cierpiących na arytmię.

Choć w Polsce dostęp do liści może być utrudniony, to warto pamiętać, że antyoksydanty obecne są w samych oliwkach czy oliwie. Ta uznawana jest za najzdrowszy spośród wszystkich tłuszczów.

- Korzyści zdrowotne oliwy z oliwek przypisuje się jej właściwościom antyoksydacyjnym i przeciwzapalnym - mówi cytowany przez Harvard Health dr Howard E. LeWine, internista w szpitalu Brigham and Women's Hospital w Bostonie.

- W rzeczywistości badania obserwacyjne wykazały związek między niższym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych, niektórych nowotworów, a nawet demencji u osób spożywających większe ilości oliwy z oliwek niż u osób spożywających jej mało lub wcale - tłumaczy lekarz.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl